►食品安全:
近年来,全国各地学校食物中毒事件屡有发生,让大家唏嘘不已,给学生、家庭、学校乃至社会造成了巨大灾难和恶劣影响,也给学校的食品安全管理工作敲响了警钟。我校深知食品安全管理工作关乎着每一位师生的身体健康和生命安全,关乎着学校的发展,关乎着社会的和谐,因此在食品安全管理工作中,我校进一步树立“安全第一,预防为主”的思想,深入思考,汲取教训,强化责任,健全制度,落实措施,切实抓紧抓实抓好学校食品安全管理,认真创建平安校园、和谐校园。具体如下:
按照食品卫生有关法律法规要求,严格落实各项食品安全管理制度,层层落实食品安全责任目标。
在日常管理中不断建立和完善各类应急处置机制。
在学校食堂的日常管理中严格按照“六T”标准,认真开展自查工作,不断强化自律。
严把食品原料进货关,食品原材料必须定点采购。
严格执行饭菜留样制度。
经常进行食品原材料、餐盘清洁度等项目的质量检测,确保大家用餐安全。
认真做好学校食堂的清洁卫生工作,给大家营造一个卫生、整洁的用餐环境。
对食堂从业人员加强业务知识、业务技能、食品安全常识和食物中毒预防及应急处理知识的培训,进一步提升食堂从业人员的素质,有效促进整体服务水平的提升。